Внешность кавказских овчарок заметно различается в зависимости от района обитания. Так, существует грузинский, армянский, азербайджанский, дагестанский и др. типы породы, которые в свою очередь
подразделяются на более мелкие подгруппы. Кинологами признаются такие разновидности, как гергетский, горбанский, казбекский, ахалцихский, ахалцихский, тушинский и др. типы собак, получившие свои
названия согласно первоначальному месту обитания.
Грузинские овчарки более массивны, имеют несколько удлиненный корпус и больший рост. Отличаются однотонным зонарно-серым окрасом довольно длинной шерсти. Армянские кавказцы более мелкие, но также
имеют длинную однотонную шерсть.
Среди азербайджанских кавказских овчарок выделяют два типа: горный — наиболее близкий к грузинскому типу, и степной — собаки квадратного формата, имеющие более длинные ноги, крепкий костяк и
сухую мускулатуру. Для азербайджанцев характерен редкий рыжий и темно-палевый окрас. Кроме того, здесь распространены пятнистые и короткошерстные представители породы.
Дагестанский тип характеризуется более крупным ростом и более квадратным форматом корпуса, нежели в грузинский. Это собаки с крепким костяком и плавными линиями задних конечностей. Длина шерсти и
ее окрас очень разнообразны.
Различают также кавказских овчарок степных и горных районов. Первые отличаются легкостью сложения, длинными ногами, квадратным форматом корпуса. Степные кавказские овчарки имеют крепкий и сухой
тип конституции, вытянутую форму головы и короткую шерсть.
